پسته و خواص آن

پسته درخت کوچکی است که از دیرباز در نقاط مختلف ایران کشت می شده است. این میوه گران و لذیذ به دلیل مرغوبیت بالایی که دارد بیشتر به کشورهای همسایه و اروپایی صادر می شود که علاوه بر مصرف خام، از آن استفاده های مختلفی دیگری نیز می کنند. زیستگاه ابتدایی این درخت، خاورمیانه و آسیای میانه است و در کشورهایی مانند ایران، سوریه، ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می‌کند.

پسته از درختان پرخاصیت به شمار می رود که میوه آن از جمله تنقلات پر طرفدار آجیل می باشد و خواص بسیاری دارد. پسته واژه‌ای فارسی است که از طریق زبان لاتین وارد زبان‌های اروپایی شده‌است.